Vegg White on innovatiivinen kasvipohjainen cocktailmixer, joka perustuu aquafabaan – kehitetty korvaamaan kananmunanvalkuainen klassisissa cocktaileissa kuten Whiskey Sour, Clover Club ja Pisco Sour. Tuote on täysin vegaaninen, allergiaystävällinen ja suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön baari- ja ravintolaympäristöissä.
Vegg Whiten tekee ainutlaatuiseksi sen kyky luoda sama pehmeä ja kermainen suutuntuma kuin perinteinen kananmunanvalkuainen – mutta ilman makua, hajua tai raakoihin kananmuniin liittyviä hygieniariskejä. Vaahto on lisäksi erityisen kestävää ja voi säilyä jopa kaksi tuntia, mikä takaa tasaisen, ammattimaisen ja visuaalisesti näyttävän tarjoilun joka kerta.
Vegg White on myös vastuullisempi vaihtoehto baarikäyttöön. Yksi litra Vegg Whitea voi korvata jopa 500 kananmunaa ja samalla säästää noin 9 700 litraa vettä verrattuna perinteiseen kananmunantuotantoon – fiksu valinta niin yritykselle kuin ympäristöllekin.
Tuote on helppokäyttöinen ja tehokas käytössä:
- 1:1-korvaavuus kananmunanvalkuaiselle helppoa käyttöönottoa varten
- Säilyvyys avaamattomana jopa 12 kuukautta
- Säilyy 30 päivää avaamisen jälkeen kylmäsäilytyksessä
- Täydellinen prebatchaukseen ja nopeampaan tarjoiluun
- Edistää tehokkaampaa työskentelyä
Tekniset tiedot:
Tilavuus: 25 cl
Pohja: Aquafaba
Vegaaninen: Kyllä
Säilytys: Säilytettävä kylmässä avaamisen jälkeen
Ainesosat:
Vesi, emulgointiaineet (metyyliselluloosa, rasvahappoesterit, soijalesitiini), sakeuttamisaineet (maltodekstriini, ksantaanikumi, akaasiakumi), säilöntäaine (natriumbentsoaatti / E211)
Allergeenit:
Sisältää soijaa
Ravintoarvot per 100 g:
Energia: 71 kJ / 17 kcal
Rasva: 0,84 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,64 g
Hiilihydraatit: 2,1 g
josta sokereita: 0,72 g
Ravintokuitu: 0,55 g
Proteiini: 0 g
Suola: 0 g
Säilytys:
Säilytä viileässä ja pimeässä. Avaamisen jälkeen säilytettävä jääkaapissa ja käytettävä 30 päivän kuluessa.
Käyttöohje:
Ravista ennen käyttöä. Voidaan käyttää kananmunanvalkuaisen korvikkeena suhteessa 1:1.
Säilyvyys:
Katso pullon pohja.
Alkuperä / Valmistaja:
Valmistettu Puolassa Vegg White Sp. z o.o.:lle, Varsova.
